दक्षिण भारतीय पाककृती त्याच्या स्वादांसाठी अतुलनीय जागतिक ख्याती मिळवते. मऊ इडलीपासून ते कुरकुरीत डोसेपर्यंत, असंख्य पदार्थ शोधण्याची वाट पाहत आहेत. दक्षिण भारतीय पाककृती अनेकांसाठी आरामदायी जेवण पुरवते. इडली आणि डोसा नंतर, आमचा आवडता नाश्ता येतो: कुरकुरीत, कुरकुरीत, गरम वडे. या छोट्या दक्षिण भारतीय पदार्थांनी जगभरात आपली ओळख निर्माण केली आहे. अन्न प्रेमी या खोल तळलेल्या आनंदाचा प्रतिकार करू शकत नाहीत. मेदू वडा सर्वोच्च राज्य करत असताना, या लोकप्रिय स्नॅक्सच्या इतर असंख्य प्रकार अस्तित्वात आहेत, भरलेल्या आणि मसाला ते दही-भिजवलेल्या आणि मिरचीने भरलेल्या वड्यांपर्यंत. पण तुम्ही केरळ पद्धतीचा कांदा वडा करून पाहिला आहे का?
तसेच वाचा: प्रत्येक वेळी अप्रतिम सूजी वडा बनवण्यासाठी 5 सोप्या टिप्स
केरळ-शैलीतील कांदा वडा अतिशय स्वादिष्ट आहे. कांद्याचा समावेश केल्याने वडे अतिरिक्त कुरकुरीत होतात, संध्याकाळच्या गरम चहाच्या कपसोबत मजा घेण्यासाठी योग्य. कढीपत्ता, हिरवी मिरची आणि इतर मसाले त्यांची चव वाढवतात. केरळ-शैलीतील कांदा वडा बनवायला आश्चर्यकारकपणे सोपा आहे, फक्त काही मिनिटांची तयारी आवश्यक आहे आणि अतिथींना सर्व्ह करण्यासाठी ते आदर्श बनवते. तुम्ही नारळ किंवा टोमॅटोच्या चटणीसोबतही ते पेअर करू शकता. चला विलंब न करता ही खास वडा रेसिपी जाणून घेऊया:
केरळ शैलीतील कांदा वडा कसा बनवायचा
केरळी शैलीतील कांद्याचे वडे बनवण्यासाठी दोन कांदे चिरून घ्या. एका वाडग्यात कांदे ठेवा. दोन चमचे तेल घालून मिक्स करा.
पुढे दोन चमचे बेसन, एक चमचे रिफाइंड मैदा आणि एक चमचा तांदळाचे पीठ घाला. या टप्प्यावर, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, कढीपत्ता, 1 चमचे बारीक चिरलेले आले, तिखट आणि चवीनुसार मीठ घाला. सर्वकाही नीट मिसळा.
आता कढईत तेल गरम करा. हाताने किंवा चमच्याने तयार केलेल्या पिठात लहान गोल वडे बनवा आणि मध्यम आचेवर तेलात सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
सर्व वडे तेलातून काढून टाका आणि अतिरिक्त तेल काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा. त्यांना चहा किंवा चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
ते मोहक नाही का? केरळ शैलीतील हा कांदा वडा या हिवाळ्याच्या संध्याकाळी तुमची इच्छा पूर्ण करेल याची खात्री आहे.
अधिक वडाच्या पाककृतींसाठी येथे क्लिक करा.
आनंदी पाककला!
(Grievance Redressal – IT Rules 2021)
क्राईम महाराष्ट्र लाईव्ह न्यूज (Crimemaharashtra.live) हे केंद्र सरकारच्या माहिती तंत्रज्ञान नियम, २०२१ (IT Rules 2021) च्या नियम १८ अंतर्गत नोंदणीकृत आणि नियमांचे पालन करणारे अधिकृत डिजिटल न्यूज पोर्टल आहे. आमच्या पोर्टलवर प्रसिद्ध झालेल्या कोणत्याही बातमी, लेख किंवा मजकुराबाबत आपल्याला काही आक्षेप किंवा तक्रार असल्यास, आपण आमच्या मुख्य तक्रार निवारण अधिकाऱ्यांकडे लेखी नोंदणी करू शकता.
कायदा आणि नियमांनुसार आपल्या तक्रारीची २४ तासांच्या आत दखल घेऊन १५ दिवसांच्या आत त्याचे निवारण केले जाईल.
📌 मुख्य तक्रार निवारण अधिकारी (Level 1):
अधिकारी: आमीर मोहम्मद शेख (Editor & Publisher)
वेबसाईट: https://crimemaharashtra.live
अधिकृत ईमेल: crimemaharashtra.live@gmail.com
Info@crimemaharashtra.live
कार्यालयीन पत्ता: पुणे, महाराष्ट्रIn accordance with Rule 11(2)(a) of the Information Technology (Intermediary Guidelines and Digital Media Ethics Code) Rules, 2021, any person having a grievance regarding the content published on Crimemaharashtra.live may send their complaint to the designated Grievance Redressal Officer.
Grievance Officer: Amir Mohammad Shaikh (Editor & Publisher)
Website: https://crimemaharashtra.live
Official Email: crimemaharashtra.live@gmail.com
Address: Pune, Maharashtra, India.
Note: Please ensure that your complaint includes the specific URL of the news article, the date of publication, and a clear description of the grievance along with supporting documents. All grievances will be acknowledged within 24 hours and resolved within 15 days.,
